LEKKERSTE (VEGAN) PANNEKOEKEN

Dit zijn dus echt de lekkerste pannenkoeken ooit. We hebben het niet getest natuurlijk, maar toch wel echt overtuigd haha 😉 In de vlog hebben we ze al eens gemaakt en laten zien. Vele van jullie waren hier zeer benieuwd naar. Bij deze dus het recept, zodat jullie ze zelf kunnen proeven!

EET SMAKELIJK ???

Ingrediënten:

  • 1 banaan
  • 6 eetlepels havermout
  • 5 eetlepels speltmeel
  • 1 theelepel kaneel
  • 150ml soja melk
  • Snufje bakpoeder
  • 2 theelepels baking soda
  • 1 eetlepel appel cider azijn

Toppings:

  • Blauwe bessen
  • Aardbeien
  • Kokosrasp
  • Agavesiroop (of maple sirop, honing, etc)

Stap 1: Prak de banaan in een grote kom en voeg de havermout en speltmeel eraan toe.

Stap 2: Mix het met de kaneel, melk en bakpoeder. Nu krijg je al een indruk of het beslag dik genoeg of juist te dun is. Maak het beslag niet te dun, voeg desnoods wat extra meel toe.

Stap 3: Als het beslag de juiste textuur heeft, kun je de baking soda erover heen strooien.

Stap 4: Sprenkel de appel cider azijn over de baking soda. Schrik niet: dit gaat bruisen, maar dat is juist de bedoeling!

Stap 5: Roer het beslag nog even door en dan kan je beginnen met bakken op de normale wijze.

Stap 6: Als de pannenkoeken klaar zijn, versier ze dan met verschillende toppings! ENJOY 🙂

Gerelateerde berichten